釜山クッパ名店3選｜地元民おすすめの豚肉クッパ・ミルミョン完全ガイド

釜山クッパの美味しい食べ歩き｜3大名店を1泊2日で制覇

釜山旅行でクッパを6杯食べるというミッションを掲げていたのですが、現実的には3杯で終わってしまいました。
その代わりに、本当に訪れる価値のある地元民おすすめの3軒について、ありのままの感想をお届けします。

各店舗それぞれに異なる魅力があり、期待通りだった場所もあれば、予想と異なった場所もあります。
誠実にお伝えしていきます。

---

ハプチョン・イルリュ｜釜山24時間営業の豚肉クッパ専門店（沙上駅徒歩7分）

位置情報：沙上駅（ササン駅）1番出口から徒歩7分

釜山のクッパグルメツアーをスタートさせます。釜山に到着してすぐ、荷物も解かないうちに向かった最初のスポットです。
沙上駅（ササン駅）1番出口から徒歩7分、またはクェボプ・ルネサンス駅1番出口から徒歩5分の距離にある、釜山の24時間営業豚肉クッパ専門店ハプチョン・イルリュです。

24時間営業でも満席｜午前10時の待ち時間レポート

24時間営業なのに、午前10時に到着した時点で既に店内は満席状態でした。
ギリギリのタイミングで案内されましたが、食事を終えて出る頃には、外まで待ちの列が伸びていました。

座卓と椅子席の両方が用意されており、ご飯はおかわり自由です。
ボリュームがたっぷりなので、おかわりが必要ないかもしれませんが。😊

豚肉うどん（トゥセゲ）：釜山クッパの変わり種メニュー

この釜山クッパ名店で必ず注文すべきメニューが、豚肉うどん（トゥセゲ）です。
通常のクッパのご飯の代わりにうどん麺が入った、他の場所ではまず見かけない独特のメニューです。

澄んだスープに口の中でとろける豚肉、そしてスープをしっかり吸い込んだうどん麺の組み合わせは、一見珍しいながら本当に美味しかったです。
このお店の最大のポイントは、真ん中にたっぷり盛られたみじん切りニンニク。スープに溶かすと風味ががらりと変わって、やめられません。🧄

うどん麺自体がかなり食べ応えあるので、次回は蒸し豚の白飯定食（スユク・ペッパン）にも挑戦してみようと思っています。

📍 住所	釜山市沙上区広場路34番地
⏰ 営業時間	毎日24時間営業
📞 電話	051-317-2478
🚗 駐車	道路沿い無料駐車場利用可
🍽️ 看板メニュー	豚肉うどん（トゥセゲ）、蒸し豚の白飯定食（スユク・ペッパン）
👶 設備	ベビーチェアあり／座卓・椅子席あり

釜山豚肉クッパ訪問のコツ｜最適な時間帯と注文方法

---

カヤ・ミルミョン｜海雲台ミルミョンの本当に旨い名店（中洞駅徒歩3分）

位置情報：中洞駅（チュンドン駅）10番出口から徒歩3分

クッパばかり食べていたので、気分転換が必要でした。昼食は麺料理に切り替えです。
同行した友人が「冷麺（ネンミョン）と区別がつかないような観光客向けのお店ではなく、本当に美味しいところに行くべき」と教えてくれたのがここです。

中洞駅（チュンドン駅）10番出口から徒歩3分、海雲台ビーチから徒歩20分の距離にある、海雲台ミルミョンの名店カヤ・ミルミョンです。
ランチのピークをずらして午後1時20分頃に到着しましたが、それでも店内はほぼ満席状態でした。

釜山式ミルミョンの本来の味｜ネンミョンとの違い

幸い麺料理の特性上、回転が速いおかげで待たずにすぐ案内されました。
メニューはシンプルそのもの。ここは絶対にミルミョンを注文すべき店です。

丁寧に仕込んだスープの味わいを逃すわけにはいきません。
同行した友人いわく、餃子（マンドゥ）は標準的な味とのことなので、ミルミョン一本に集中するのが正解です。😊

基本の付け合わせは大根の漬物ひとつのみ。シンプルですが、それで十分です。

濃い色のスープの上に、細かく裂いた鶏肉がトッピングされたカヤ・ミルミョンが登場します。
「ミルミョンの店に行くと、冷麺（ネンミョン）のスープに麺が違うだけ」という先入観がありました。ところがここは、スープも麺も全く別物でした。

ほんのり酸味はあるものの後味はすっきりとしたスープ、そしてジャージャー麺のようなしっかりとしたコシの麺。
「あ、これが本物のミルミョンなんだ」と初めて気づかされた瞬間でした。😂

📍 住所	釜山市海雲台区左洞循環路27番地
⏰ 営業時間	毎日 09:00〜20:40／祝日当日は休業
📞 電話	0507-1404-9404
🚗 駐車	店舗隣の無料駐車場利用可
🍽️ 看板メニュー	ミルミョン
👶 設備	ベビーチェアなし／椅子席のみ

ミルミョンの注文のコツ｜スープ仕込みの重要性

---

スビョン・チェゴ民楽本店｜釜山豚足スープクッパの高級専門店

位置情報と1時間30分の待ち時間レポート

1泊2日の行程の締めくくり、そしてこの旅で最も期待していた店です。
釜山在住の友人たちが口を揃えて推薦し、豚足スープクッパ（ハンジョン・クッパ）があると聞いて、期待値は最高潮に達していました。

そして1時間30分待ちました。
釜山の地元民が皆おすすめするほど有名な店だったからです。
実際に食べてみると、その名声と筆者の期待のあいだに、小さなギャップがあった店ではありましたが、それもひとつの正直な感想としてお伝えします。

洗練された豚足スープクッパ｜昔ながらの味との比較

この店は、釜山で訪れた中で最も若い客層が多く、最も整った雰囲気の中で食事ができる場所でした。
きれいに盛り付けられた料理と豊富なメニュー構成は確実な強みです。ただ個人的には、昔ながらの町のクッパ店が持つ素朴な味わいを期待していたため、そのギャップが若干大きく感じられました。

最初に提供されたテイスティング用の蒸し豚は、きれいに盛り付けられた豚バラ肉（サムギョプサル）とスンデ（腸詰め）2個で構成されていました。
整った状態での提供でしたが、同席した仲間の間では「特に目新しさがない」という冗談が飛び交うほど、どこか